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sérine21 |
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Posté le: Lun 7 Déc - 14:32 (2009) Sujet du message: Cake aux fruits confits |
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Cake aux fruits confits
Ingrédients : + 100 g de raisins secs + 5 cl de rhum ambré + 200 g de beurre + 150 g de sucre ne poudre + 1 sachet de sucre vanillé + 1 pincée de sel + 100 g de fruits confits + 3 oeufs + 250 g de farine + 1/2 sachet de levure chimique
Ustensiles :
+ 1 moule à cake + 1 fouet 1- Faire macérer les raisins secs dans le rhum au moins 2 heures avant la confection du cake.
2- Beuurer et fariner un moule à cake. Travailler le beurre jusqu'à obtention d'une pommade, puis ajouter le sucre, le sucre vanillé et le sel. Incorporer les oeufs en fouettant, un par un. Ajouter le sfruits confits et les raisins secs, mélanger délicatement, puis incorporer la farine tamisée avec la levure.
3- Verser la pâte dans le moule, le placer au réfrégirateur pendant le préchauffage du four à 150°C. Faire cuire le cake 1 heure au four. _________________
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